Comidas típicas - Silvia n°32 7F

Arroz doce com canela

Macaxeira

Pamonha

A culinária foi baseada na comida indigena, africana e portuguesa. Essa tradição e cultura teve resultado: ficou uma cúlinária rica de sabores, cores e perfumes. As tradições são sempre seguidas ao pé da letra.
É comum se comer no festival cavalo marinho: angu de milho com carne assada, arroz doce com canela, embuscada com costela de bode, pratos a base de peixes, frutos do mar, carnes secas, camarão acompanhados de arroz, feijão cozidos no leite de coco, pamonha, canjica, macaxeira e entre outros. É a forte presença da comida combinada pelos africanos trazidos como escravos o cultivo cana- de- açúcar e o uso intensivo de peixes, crustáceos e outros animais que estão no mar. Os molhos e misturas também demonstravam essa influência: côco, azeites de muitos frutos, combinados com temperos e ervas indígenas ou transportadas pelos portugueses de outras colônias na África e na Ásia.  Encontra-se uma grande variedade de peixes e frutos do mar, como a agulha e muitos outros.

Sites pesquisados:
http://grupodeestudos001.blogspot.com/

http://www.grupoescolar.com/materia/folclore_-_etnias_-_comidas_tipicas_-_regioes_brasileiras.html
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxxPzd8HQZdl96jswzKFO28RT2vw2CWfZ_SUh2J9qKUXemdfHYTQY7oZpQ_1eFshVHVKTJYowUBqbJ0XCuJQ788Rpfxvv5IzpnTkEthlMrEzm9Ck6WRHTHMxocynRAWkmUMc6WFyUIzUOt/s1600/macaxeira_na_brasa.jpg
http://basilio.fundaj.gov.br/pesquisaescolar/index.php?option=com_content&view=article&id=449&Itemid=185
http://www.jeriva.com.br/NetManager/imagens/upload/pamonha_c_pimenta.jpg
http://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_da_Para%C3%ADba
http://mdemulher.abril.com.br/blogs/anamaria-receitas/2010/08/23/especial-comidas-tipicas-receitas-da-paraiba/
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiV_vnw3XgKAGzA2UA7C0DdL3xnuAI7XnBSOdlsrIhoF8y-jCrV_-2O1zRjSvc7wzmWMMB6-aEkKUaqqRSGBXZabvbUgm7ey_AOukcJo05Pitf4OonTBarrssgLXO121_qjcmqNenkQ98/s400/DSC02840.JPG